منتديات الروعة



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الروعة

منتديات الروعة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرحبا بالجميع


    كيفية اعداد محاجب ?????????

    Admin
    Admin
    Admin


    عدد المساهمات : 166
    تاريخ التسجيل : 16/05/2010
    العمر : 33
    الموقع : reoadam.mam9.com

    كيفية اعداد محاجب ????????? Empty كيفية اعداد محاجب ?????????

    مُساهمة  Admin الإثنين مايو 17, 2010 11:12 pm

    العجينة

    (1- كغ دقيق الاصفر رقيق)

    ملح ماء زيت



    الحشو :

    بصل مقطع رقيق 2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5


    - فلفل حار حسب الرغبة 1- طماطم منزوعة القشرة

    نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت

    للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

    الطريقة :

    نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل

    كوريات بحجم البيضة نترك

    الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

    بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح

    رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشو غير ساخنة وسط العجينة

    نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة

    ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .

    المحاجب تأكل ساخنة

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2024 5:29 am